Kugelrund und gesund

Diesmal gibt es gefüllte Zucchini. Weil sie besser zu füllen sind, netter aussehen und sie mittlerweile überall angeboten werden, kommt anstelle der klassischen Form die kugelrunde Zucchini-Variante auf den Tisch. Die wird zunächst geköpft und anschließend mit einem kleinen Löffel möglichst gleichmäßig und sauber ausgehöhlt. Das Fruchtfleisch schneiden Sie in feine Würfel und pressen diese mit den Händen gut aus.