Heiß und feurig

Heute wird es heiß und feurig. Für die Wraps wird zunächst die Zwiebel geschält und fein gewürfelt. Auch die Süßkartoffel muss gewürfelt werden, in etwa einen halben Zentimeter große Stücke. Beide Zutaten kommen mit etwas Öl in die Pfanne und werden dort etwa fünf Minuten leicht angebraten. In der Zwischenzeit wird die Paprika gesäubert und gewürfelt und kommt ebenfalls kurz in die Pfanne. Zum Schluss geben Sie die Hälfte der passierten Tomaten sowie den Mais und die Kidneybohnen dazu (abwaschen und abtropfen nicht vergessen). Die Mischung darf etwa zehn Minuten leicht köcheln. Anschließend wird sie mit Salz und Pfeffer und auf Wunsch mit etwas Chili abgeschmeckt.