Feierabend-Aufwärmer

Los geht es mit dem Reis, der nach den Packungsanweisungen gekocht werden will. Ich wasche den Reis erst in einem Sieb und gebe ihn dann mit Salz und der doppelten Menge Wasser in einen Topf. Der Reis wird ohne Deckel auf voller Hitze gekocht, bis das verbleibende Wasser den Reis gerade noch so bedeckt. Dann stelle ich die Temperatur auf die kleinste Stufe und lasse den Reis mit Deckel quellen.