Rezept
19.09.2022, 00:00 Uhr
Couscous-Salat
Perfekt zum Sommer-BBQ
Lassen Sie zunächst den Couscous nach Packungsanleitung in einer großen Schüssel quellen und anschließend abkühlen. Rösten Sie die Pinienkerne ohne Fett in einer Pfanne an, bis diese goldbraun sind, und lassen Sie sie anschließend auskühlen.
Zutaten
Salat:3 Tassen Couscous
1 Salatgurke
1 Feta
50 g Pinienkerne
100 g Granatapfelkerne
3 Stängel Minze
Dressing:5 EL Olivenöl
Saft von 1 Zitrone
1 Knoblauchzehe
Salz, Pfeffer
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